Archivio articoli pubblicati

BUONE VOCI SULLE NOCI Antonio Facchiano Medico, oncologo-molecolare La saggezza popolare riconosce da sempre la bontà della frutta secca (“Pane e noci pranzo da sposi”). I dati delle tabelle nutrizionali confermano i pregi nutritivi [...]

Anguria, un piacere sano! di Patrizia Burdi Mark Twain diceva che se assaggiamo un’anguria possiamo sapere quello che mangiano gli angeli. E sicuramente gli angeli si nutrono bene! L’anguria, magnifico frutto che arriva dall’Africa, [...]

Carne rossa e cancro di Antonio Facchiano La recente dichiarazione dell’Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS) dell’ottobre 2015 (http://www.who.int/features/qa/cancer-red-meat/en/) sulla possibile cancerogenicità della carne rossa ha fatto molto scalpore e sollevato polemiche sulla reale rilevanza [...]

Aiutiamoci con i COLORI Una dieta ed uno stile di vita ottimale possono essere riassunti in alcuni semplici consigli: - Consumare frutta e verdura in abbondanza. - Favorire il consumo di pesce (ricco di [...]

Mi vOlio Bene L'olio extravergine di oliva esalta i sapori, da gusto ad ogni piatto ed è un toccasana per il nostro corpo. E' uno degli ingredienti base della dieta mediterranea, è composto per [...]